食品製造点検記録管理システム（FIRS）
メーカー名：協栄産業株式会社
HACCP運用導入をお手伝い
点検・記録業務の効率化／省力化
簡単操作で安価導入
※FIRS = Food manufacturing inspection and record management system
HACCP運用導入をお手伝い
点検・記録業務の効率化とペーパーレス
- センサー値を記録
- 点検写真をその場で撮影&記録
- 迅速に報告書作成
作成した報告書をリアルタイムに情報共有
- 現場で報告書作成
- 当社クラウドサーバにデータ保存
- オフィスでリアルタイムに確認
点検・記録業務の効率化とペーパーレス
お困りではありませんか？
例えば、HACCPの【7原則12手順】より 重要管理点（CCP）の1コマ（手引書より）
［手順8（原則3）管理基準（CL）の設定］手順9（原則4）モニタリング方法の設定］について、重要管理点で管理すべき測定値の限界（パラメーターの許容限界。例えば、中心温度）を設定します。
その他のお困りごとについて
HACCPとは？
製品の安全確保の為の衛生管理手法。危害要因を取り除くのに特に重要な工程を継続的に監視・記録する。明確なルールやガイドラインがなく、自分で考えて取り組むことが重要です。
なぜ厚生労働省は義務付けるの？
食製品の安全を確保する衛生管理手法で、国連の機関から発表され各国に採用を推奨し、欧米やアジアでもHACCP導入の国際標準化が進行しているため。
HACCPの対象範囲は？
厚生労働省は2016年12月に「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会最終とりまとめ」、一次生産者以外のすべての食品事業者を対象とし、中小事業者に関しては、基準を簡略化し重要管理点を設けて管理するとしています。
HACCPの導入時期はいつ？
2018年の通常国会にかけられ、その後徐々に進行しオリンピックも見すえた2020年には義務化される予測です。
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品川シーサイドキャナルタワー
